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廖老師來學校教我們做脆瓜，個人覺得比"愛x味脆瓜"還要好吃。所以一定要分享給大家，一定要自己來動手做看看。
只要簡單的材料，就能做出美味的脆瓜，重點是，不加任何香料和防腐劑。
只要材料:①工研醋②糖③醬油④甘草
，還有最重要的主角：小黃瓜。
，還有最重要的主角：小黃瓜。準備工具：米杯，瓦斯爐，鍋子。
超簡單，又不用花錢買防腐劑和香料。
步驟
⑴三斤小黃瓜，先洗凈，切成條狀
⑵切好的小黃瓜放入鍋中，
倒入糖一杯(米杯)、
醬油一杯、
醋半杯、
甘草三片(可放可不放)
⑶全部放入鍋中後，有再開火，不用最大火，要一直喇(攪拌)，
小朋友也能幫忙哦，
很適合親子一起做的料理，
小朋友很開心能動手做，做到都跪著了，多麼有恭敬心啊
不然怕會燒焦，喇到小黃瓜上色，有點偏咖啡色，有湯汁出來了，
再把小黃瓜撈出來放涼，不要一直泡著，不然會變軟，
湯汁也放涼。
⑷把涼了的小黃瓜和湯汁全部放進玻璃瓶或塑膠袋，放進冰箱冷藏，隔天就能吃嘍！
是不是超簡單的，原本小朋友說不敢吃小黃瓜，結果吃一塊後，就停不下來了，整鍋幾乎都是小朋友吃的。
超可愛的，看她們的表情，就吃道多好吃了吧。
超可愛的，看她們的表情，就吃道多好吃了吧。★★★喔!!提醒一下，因為沒加防腐劑，所以不能放太久，最好十天內食用完，但好像都不會超過十天就會吃完了
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