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之前菜價很貴的時候，
葉菜類幾乎都摸不得，
這是超市的火鍋料區裡的冷凍芋頭塊，
很好料理。
我的作法是：
1、芋頭塊先洗過一次，
再用過濾水洗一遍。
2、薑少許切絲備用，
3、豆角皮少許，
我的習慣會先洗過，
捏碎泡水一下，撈起備用。
4、起油鍋，先爆薑，
5、有薑味時芋頭塊丟入鍋中，加點水煮軟。
至於多久會軟我也忘了計時，反正不久。
6、再加入豆皮至軟，
加入少許鹽巴、少許糖（提味而已，所以不要太多）。
7、嚐嚐味道，即可盛盤上桌囉。
這一道素菜，簡單吧!
水水們一起來動手做做看。
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